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いかめし。
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今日はいか飯です。いかの中に、もち米・いかげそ・干ししいたけ・生姜をいれ、いかのはしっこを爪楊枝で止めました。それを、だし・醤油・酒・みりん・砂糖で煮てあります。出来上がったものを輪切りにしてお弁当箱に詰め、上から煮詰めた煮汁をかけております。



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おかずは、キャベツとさつま揚げのソテー・ひじき煮・海老の塩茹・スナップエンドウ・ブロッコリー・プチトマトです。


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by suteki_days | 2008-02-16 20:07 | お弁当。
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