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丸ズッキーニ。
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昨日の晩ご飯に丸ズッキーニをいただきました。



まずは半分に切ったところです。
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柔らかくて調理しやすかったです。中身をくり抜いてスライスし、ホタテと一緒にオリーブ油・塩・こしょうでソテーしました。それをくり抜いたズッキーニへ戻し、プチトマト&ミックスイタリアンハーブをトッピングしてオーブントースターで20分くらい焼きました。塩・こしょうはしっかりめが美味しいです。下の写真は焼いているところ。チーズをのせても美味しいかな?ただしチーズの多用は乳癌の心配も増えますからね。気をつけたいです。※クリックすると写真はすべて大きくなります。

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そのほかは、ソーメン&フルーツでした。ブルーベリーもお土産です。

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※旬のお野菜・果物です。参考にしてくださいね。

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by suteki_days | 2008-07-24 18:15 | おうちごはん。
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